Beschreibung
Der Tomatensalat mit Burrata ist ein erfrischendes Gericht, das die Aromen des Mittelmeers auf den Tisch bringt. Mit saftigen, reifen Tomaten und cremiger Burrata ist dieser Salat nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen. Perfekt als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht an warmen Sommertagen, lässt sich dieser Salat in weniger als 20 Minuten zubereiten. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt für ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das vielseitig abgewandelt werden kann. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen köstlichen Salat in vollen Zügen!
Zutaten
- 4–5 reife Tomaten (z.B. Strauchtomaten oder Cocktailtomaten)
- 1 Kugel Burrata (ca. 150-200g)
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 TL Balsamico-Essig (optional)
- Eine Handvoll frischer Basilikumblätter
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise Zucker (optional)
Zubereitung
- Tomaten in dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
- Basilikumblätter waschen und grob zupfen.
- Tomaten auf einem großen Teller anrichten.
- Burrata über die Tomaten zerreißen oder in Stücke schneiden.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen.
- Olivenöl und optional Balsamico-Essig darüber träufeln.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine Kochmethode erforderlich
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Salats (ca. 150g)
- Kalorien: 210
- Zucker: 3g
- Natrium: 150mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 20mg