Beschreibung
Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt-Sauce ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der türkischen Küche in dein Zuhause bringt. Mit zarten Röhrennudeln, herzhaft gewürztem Hackfleisch und einer cremigen Joghurt-Sauce ist dieses Rezept perfekt für jedes Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte. Die Kombination aus würzigen und frischen Zutaten sorgt für eine Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob zum Mittagessen oder Abendessen, diese Pasta ist schnell zubereitet und wird garantiert zum Liebling auf deinem Tisch. Lass dich von diesem vielseitigen Gericht inspirieren und genieße den herzhaften Genuss der türkischen Küche.
Zutaten
Skalierung
- 300 g Nudeln (kurze Röhrennudeln)
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g griechischer Joghurt
- Frische Minzblätter zur Garnitur
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Petersilie, frisch gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Zubereitung
- Koche die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne, dünste die Zwiebel glasig und füge das Hackfleisch hinzu. Brate es gut an.
- Würze das Fleisch mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Petersilie untermischen und abkühlen lassen.
- Vermenge den Joghurt mit gepresstem Knoblauch, Zitronensaft und Salz.
- Mische die gekochten Nudeln mit der Hackfleischfüllung.
- Serviere die Pasta mit der Joghurt-Sauce und garniere sie nach Belieben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg