Beschreibung
Erleben Sie den köstlichen Wattekuchen-Hit, der durch seine saftige Textur und unwiderstehlichen Kokos-Vanille-Kombination begeistert. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar – ob für Geburtstagsfeiern, Kaffeetafeln oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit wenigen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieser Genuss garantiert. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit des Rezepts inspirieren und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem himmlischen Backwerk!
Zutaten
- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse zerlassene Butter
- 2 Tassen Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Tasse Puderzucker
- 1/2 Tasse Zucker (für die Puddingfüllung)
- 1/2 Tasse Kokosraspeln
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 850 ml Milch
Zubereitung
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Zerlassene Butter hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Teig auf ein gefettetes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
- Kokosraspeln mit Zucker mischen und über den Teig streuen.
- Bei 180 °C ca. 20 bis 25 Minuten backen.
- Pudding gemäß Anleitung mit Milch und Zucker zubereiten, Kokosraspeln einrühren.
- Nach dem Backen den Kuchen mit Pudding übergießen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
- Kalorien: 280
- Zucker: 24g
- Natrium: 150mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg