Beschreibung
Wirsing-Pie mit Pilz-Linsen-Kartoffelfüllung ist ein herzhaftes und nährstoffreiches Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seiner knusprigen Blätterteigkruste und der aromatischen Füllung aus Wirsing, Champignons und Linsen bietet dieser Pie nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Ernährung. Ideal als Hauptgericht für die Familie oder als köstliches Buffet-Highlight wird er sicher viele begeistern. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Füllung nach Belieben anzupassen, machen diesen Wirsing-Pie zu einem vielseitigen Küchenfavoriten.
Zutaten
- 1 kleiner Wirsingkopf (ca. 500 g)
- 3 mittelgroße Kartoffeln
- 200 g braune Linsen (gekocht)
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 1 Rolle Blätterteig
Zubereitung
- Wirsing, Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne anbraten, bis der Wirsing weich ist.
- Champignons hinzufügen und braten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Kartoffeln und Linsen einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und würzen.
- Die Mischung köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Ofen auf 180°C vorheizen und die Quicheform mit Blätterteig auslegen.
- Füllung gleichmäßig verteilen, Teigdeckel auflegen und gut verschließen.
- Den Pie bestreichen und ca. 45-60 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 7g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 0mg