Beschreibung
Die Wurst Reis Pfanne ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer Kombination aus zarter Hähnchenwurst, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen zaubern Sie im Handumdrehen ein köstliches Essen. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – Sie können die Zutaten je nach Vorliebe oder Verfügbarkeit variieren. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder als herzhaftes Mittagessen, die Wurst Reis Pfanne begeistert Groß und Klein mit ihrem intensiven Geschmack und den bunten Farben. Lassen Sie sich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genießen Sie eine Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.
Zutaten
- 500g Hähnchenwurst (oder andere halal-zertifizierte Wurst)
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Kurkuma
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Wurst in Stücke schneiden und Gemüse vorbereiten.
- Den Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Wurst goldbraun anbraten.
- Das Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
- Knoblauch und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Den Reis dazugeben, Brühe angießen und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren, abdecken und 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Erbsen und angebratene Wurst unterheben und weitere 5-10 Minuten ziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 385
- Zucker: 3g
- Natrium: 690mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg