Beschreibung
Zitronen-Joghurt-Kuchen ist der ideale Begleiter für jede Kaffeetafel oder als erfrischender Snack für zwischendurch. Dieser saftige Kuchen überzeugt durch sein intensives Zitronenaroma und die fluffige Konsistenz, die ihn zu einem Favoriten bei Jung und Alt macht. Mit nur wenigen Zutaten ist er schnell zubereitet und bringt frischen Genuss in Ihr Zuhause. Ob zum Geburtstag, beim Kaffeekränzchen oder einfach als süße Verführung für sich selbst – dieser Kuchen wird sicherlich zum Highlight Ihrer nächsten Feier.
Zutaten
- 3 mittelgroße Eier
- 130 Gramm Zucker
- 110 Gramm neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 110 Gramm Naturjoghurt (mindestens 3,5% Fett)
- 70 Gramm frisch gepresster Zitronensaft
- 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
- 260 Gramm Weizenmehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform einfetten.
- Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterheben.
- Teig in die Form füllen und ca. 45-50 Minuten backen. Abkühlen lassen, stürzen und nach Belieben mit Zitronenguss verzieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 85g)
- Kalorien: 265
- Zucker: 22g
- Natrium: 90mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 60mg