Beschreibung
Die Zucchini-Hack-Pfanne ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese herzhaft-würzige Pfanne kombiniert frische Zucchini mit magerem Hackfleisch und einer ausgewogenen Mischung aus Gewürzen und Kräutern. Ideal für eine unkomplizierte Familienmahlzeit oder als Meal-Prep für die Woche – sie ist sowohl sättigend als auch gesund. Mit der Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen oder das Hackfleisch zu variieren, bleibt dieses Rezept spannend und anpassbar. Genießen Sie die Aromen und die Vielseitigkeit der Zucchini-Hack-Pfanne, während Sie gleichzeitig eine nahrhafte Mahlzeit auf den Tisch bringen.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (optional)
- Paprikapulver
- getrocknete Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl zum Braten
- 100 ml Gemüsebrühe oder Wasser
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Zucchini und Paprika dazugeben, ca. 5 Minuten braten.
- Brühe oder Wasser und Tomatenmark hinzufügen; köcheln lassen.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 480mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 24g
- Cholesterin: 75mg